Source: Revista Raízes e Amidos Tropicais. Unidade: ESALQ
Subjects: GENGIBRE, AMIDO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
ABNT
LEONEL, M. e SARMENTO, Silene Bruder Silveira e FERRARI, T. B. Aproveitamento do gengibre (Zingiber officinale) de qualidade inferior como materia-prima amilacea. Revista Raízes e Amidos Tropicais, v. 1, p. 9-18, 2005Tradução . . Disponível em: http://www.cerat.unesp.br/Home/RevistaRAT/artigov102.pdf. Acesso em: 04 maio 2024.APA
Leonel, M., Sarmento, S. B. S., & Ferrari, T. B. (2005). Aproveitamento do gengibre (Zingiber officinale) de qualidade inferior como materia-prima amilacea. Revista Raízes e Amidos Tropicais, 1, 9-18. Recuperado de http://www.cerat.unesp.br/Home/RevistaRAT/artigov102.pdfNLM
Leonel M, Sarmento SBS, Ferrari TB. Aproveitamento do gengibre (Zingiber officinale) de qualidade inferior como materia-prima amilacea [Internet]. Revista Raízes e Amidos Tropicais. 2005 ; 1 9-18.[citado 2024 maio 04 ] Available from: http://www.cerat.unesp.br/Home/RevistaRAT/artigov102.pdfVancouver
Leonel M, Sarmento SBS, Ferrari TB. Aproveitamento do gengibre (Zingiber officinale) de qualidade inferior como materia-prima amilacea [Internet]. Revista Raízes e Amidos Tropicais. 2005 ; 1 9-18.[citado 2024 maio 04 ] Available from: http://www.cerat.unesp.br/Home/RevistaRAT/artigov102.pdf